Trong những năm trở lại đây, nhụy hoa nghệ tây Saffron trở thành xu hướng chăm sóc sức khỏe mới được nhiều người lựa chọn. Nó được ví như “vàng đỏ” vì sở hữu giá cao và mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, làm đẹp. Cùng tìm hiểu chi tiết về nhụy hoa nghệ tây Saffron qua thông tin bài viết dưới đây.
Nhuỵ hoa nghệ tây, nhuỵ hoa nghệ tây Saffron là gì?
Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) là một bộ phận của cây hoa nghệ tây mà cụ thể ở đây là hoa. Loài hoa ngày có nguồn gốc từ Hy Lạp hoặc Tây Nam Á. Saffron là một trong những loại gia vị đắt đỏ nhất trên thế giới, được ví như “vàng đỏ”.
Nhụy hoa nghệ tây đầu tiên được trồng tại Hy Lạp
Sở dĩ như vậy vì quá trình sản xuất và thu hoạch nhụy hoa nghệ tây rất tỉ mỉ và công phu. Thêm vào đó, Saffron còn mang đến nhiều công dụng đối với sức khỏe và làm đẹp. Nhụy hoa nghệ tây có chứa hơn 150 hợp chất thơm dễ bay hơi và cũng có những hợp chất không bay hơi thuộc nhóm carotenoid.
Hoa nghệ tây có màu xanh tím nhạt đến đậm hoặc tím hoa cà có nhiều đường vân
Hoa nghệ tây có màu xanh tím nhạt đến đậm hoặc tím hoa cà có nhiều đường vân. Mỗi hoa có 1 vòi nhụy màu đỏ thẫm với chiều dài từ 25 – 30mm, từ mỗi vòi nhụy lại cho ra 3 đầu nhụy hoa nghệ tây. Loại hoa này có hương thơm tựa như mùi mật ong.
Phân loại nhụy hoa nghệ tây
Chắc hẳn bạn đã từng nghe nhiều người nhắc đến các loại nhụy hoa nghệ tây khác nhau với đa dạng giá bán. Hiện tại, Saffron được phân loại dựa vào độ dài của sợi nhụy, cụ thể như sau:
1. Saffron Negin
Saffron Negin là sản phẩm cao cấp nhất với mức giá bán đắt đỏ nhất. Nó có hàm lượng dinh dưỡng cao, cho hương thơm đậm và cường độ màu sắc cao nhất. Lý do là vì phần sợi tập trung toàn bộ tinh túy cùng dược chất của cây nghệ tây.
Saffron Negin là sản phẩm cao cấp và đắt đỏ nhất
Saffron Negin được tách ra từ phần chấm chân gốc màu vàng, vị trí 3 sợi nhụy giao nhau cho tới hết phần ngon đỏ (hình loa kèn) phía trên. Đây là nơi tích tụ nhiều chất dinh dưỡng nhất của 3 sợi nhụy. Saffron Negin có hương thơm tuyệt vời, sử dụng trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.
2. Saffron Sargol
Saffron Sargol còn được gọi là Saffron All-Red. So với Saffron Negin, Saffron Sargol có sợi ngắn và mảnh hơn. Nó lấy phần đỏ phía trên Negin mà không có phần chấm chân gốc màu vàng. Đầu nhụy bị gãy nên hương thơm và nồng độ dinh dưỡng không cao bằng Negin nên giá thành cũng thấp hơn. Hương thơm của Saffron Sargol cũng ngang ngửa Negin nhưng chất lượng thì không bằng.
Saffron Sargol
3. Saffron Pushali
Saffron Pushali (Saffron Pushal/Poushali) là loại sợi được cắt sâu hơn so với Negin. Vì thế, sợi Saffron Pushali dài và nhiều phần màu vàng hơn so với sợi Negin. Chính vì phần chân vàng dài nên trọng lượng của nó tăng lên khá nhiều nhưng chất lượng không bằng loại Negin và Sargol nên giá thành cũng rẻ hơn.
Sợi Saffron Pushali
4. Saffron Bunch
Hay còn được gọi là Saffron Dasteh, là toàn bộ sợi nhụy của hoa nghệ tây. Nghĩa là Saffron Bunch gồm từ đầu ngọn màu đỏ cho tới cuối gốc sợi nhụy bao gồm nhiều đoạn cọng vàng ở gốc nhụy không có giá trị về dược lý. Loại này được thu hoạch nguyên sợi nhụy và thường được bó lại thành nhiều bó nhỏ để đưa ra thị trường nên khó kiểm tra chất lượng của sợi nhụy bên trong.
Saffron Bunch
5. Saffron Konj
Saffron Konj (Saffron Konge/Style) là phần gốc sợi màu vàng hoặc trắng. Loại này không chứa bất kỳ sợi đỏ nào nên còn được gọi là Saffron trắng. Saffron Konj được cắt ra sau khi đã sản xuất các sợi Saffron Negin, Sargol, Pushali. Vì thế, sợi Konj hầu như không có giá trị dược lý cũng như dinh dưỡng. Người ta thường sử dụng Konj để pha trà uống, không mang đến lợi ích về sức khỏe nên giá thành rẻ.
Saffron Konj không có giá trị dinh dưỡng nên giá thành rẻ
Nhuỵ hoa nghệ tây có tác dụng gì?
Trong những năm trở lại đây, Saffron nổi lên như một trào lưu chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Lý do trở thành xu hướng là vì nhụy hoa nghệ tây giàu giá trị dinh dưỡng và nhiều công dụng tuyệt vời. Cụ thể như sau:
1. Tác dụng đối với sức khỏe
Tác dụng rõ rệt nhất của Saffron đối với sức khỏe là tăng chất lượng giấc ngủ, an thần,… Uống nước nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày cải thiện giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn.
Nhụy hoa nghệ tây cải thiện chất lượng giấc ngủ
Saffron có nhiều chất dinh dưỡng như Sắt, Selen, Mangan, Đồng, Kali, Canxi, Kẽm, Magie, Vitamin A, Vitamin C, Acid Folic, Riboflavin,… Đặc biệt nó còn có Crocin là chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ ung thư.
Saffron còn có khả năng tăng Serotonin trong não. Đây là chất dẫn truyền thần kinh tạo nên cảm giác hạnh phúc. Saffron chứa nhiều Carotenoid và vitamin B làm tăng mức Serotonin. Nhờ đó, sử dụng Saffron đều đặn cải thiện đáng kể tâm trạng của bạn, giảm thiểu tình trạng căng thẳng.
Saffron chứa nhiều chất chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư
Bên cạnh đó, nhụy hoa nghệ tây còn chứa nhiều chất có khả năng chống oxy hóa như α-Crocin, α – và ß-Carotenoids, Zeaxanthin và Lycopene. Những chất này tăng cường hàng rào miễn dịch của cơ thể, phòng ngừa ung thư và căng thẳng do các gốc oxy hóa tự do gây ra.
2. Tác dụng đối với phụ nữ
Gần đây, Saffron được chị em phụ nữ ưa chuộng sử dụng vì những công dụng tuyệt vời mà nó mang đến. Chưa kể, Saffron còn giúp chị em cải thiện các triệu chứng tiền kinh nguyệt như đau lưng, đau bụng kinh,… Còn với làm đẹp, Saffron giúp:
- Cải thiện thâm mụn, sẹo một cách hiệu quả nhờ có tính kháng viêm, kháng khuẩn.
- Thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, ức chế sự hình thành melanin, chậm quá trình lão hóa, mang đến làn da trẻ trung, sức sống nhờ Saffron chứa lượng lớn hàm lượng vitamin và protein thực vật.
- Dưỡng ẩm, cải thiện tình trạng da xỉn màu, sáng mịn.
Saffron cải thiện làn da, thúc đẩy sản sinh collagen
3. Tác dụng đối với nam giới
Nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện sinh lý ở nam giới, tăng cường ham muốn tình dục và khả năng sinh sản, tăng chất lượng tinh trùng. Trong thành phần của nhụy hoa nghệ tây có nhiều hoạt chất tác dụng trực tiếp hormone nam giới. Qua đó, nó giúp tăng sinh lực cho đàn ông.
Sử dụng Saffron đúng cách cải thiện đáng kể sinh lý nam giới
Đó là các chất: Carotene, Picrocrocin, flavonoid, vitamin, apocarotenoid, kẽm,… Đặc biệt, hai hợp chất Crocin và Picrocrocin tăng sự nhạy cảm cho cơ quan sinh dục nam giới khi tiếp xúc, nhờ đó tăng ham muốn, khoái cảm và giảm chứng rối loạn cương dương. Các chất có trong Saffron còn giảm chứng chuột rút, giải phóng acid trong khi vận động. Nhờ đó, dùng nhụy nghệ tây giảm mệt mỏi, tăng độ dẻo dai và bền bỉ trong luyện tập thể thao.
Ngoài ra Saffron còn:
- Phòng ngừa và hỗ trợ chứng suy giảm trí nhớ.
- Giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần, chống trầm cảm, rối loạn cảm xúc.
- Hỗ trợ điều trị mất ngủ.
- Tăng cường sức khỏe.
- Hỗ trợ giảm cân.
- …
4. Trẻ em có dùng được nhuỵ hoa nghệ tây?
Mặc dù nhụy hoa nghệ tây là sản phẩm lành tính, tốt cho sức khỏe nhưng nhiều phụ huynh vẫn còn lo ngại khi cho con sử dụng. Theo Ths.Bs dinh dưỡng Trần Châu Quyên, trong Saffron có nhiều dưỡng chất tăng cường sức khỏe, phù hợp cho mọi độ tuổi sử dụng.
Trẻ em hoàn toàn có thể sử dụng được nhụy hoa nghệ tây
Hơn nữa, Saffron được Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ FDA công nhận là gia vị thực phẩm an toàn đối với sức khỏe con người. Bởi vậy, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm khi cho con em sử dụng. Với đối tượng là trẻ nhỏ bạn chế biến Saffron như một loại gia vị để làm thức ăn thêm phong phú, giúp con ăn ngon miệng. Trẻ ở đối tượng tiểu học hãy pha một vài sợi Saffron vào bình nước để con mang theo đi học, uống thay nước lọc.
Trẻ sử dụng nhụy hoa nghệ tây mang đến những lợi ích sau đây:
- Ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc;
- Hỗ trợ giảm rối loạn tăng động giảm chú ý ở trẻ;
- Cải thiện trí nhớ, thị lực;
- Tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể;
- Tăng cường hệ hô hấp, giảm ho, đau họng;
- Kiểm soát tình trạng béo phì;
TOP thương hiệu nhuỵ hoa nghệ tây uy tín nổi tiếng nhất
Nhụy hoa nghệ tây được biết đến là “vàng đỏ” mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp. Cũng vì thế, nhu cầu sử dụng Saffron tăng cao, ngày càng nhiều sản phẩm được bày bán khiến người tiêu dùng phân vân không biết thương hiệu nào tốt. Dưới đây là gợi ý cho bạn:
1. Nhuỵ hoa nghệ tây: Saffron Jahan
Saffron Jahan được nhập khẩu chính hãng từ Công ty xuất khẩu Saffron lớn nhất Iran – Gohar Saffron. Đây là công ty hiếm hoi nhiều năm liền đạt giải thưởng xuất khẩu Saffron hàng đầu Iran. Vì thế, sản phẩm Saffron Jahan được Gohar xuất khẩu đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe nhất, chứng nhận ISO 3632, HACCP, FDA, ISO9001:2015, FSSC 22000.
Saffron Jahan là sản phẩm chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế
Đây là nhụy hoa nghệ tây chất lượng, sử dụng an toàn đáp ứng một số tiêu chuẩn quốc tế. Saffron Jahan là sản phẩm được sản xuất từ nông trại trồng trọt riêng của Gohar. Nó được Gohar kiểm soát một cách chặt chẽ từ khâu trồng trọt, giống, quy trình canh tác và thu hoạch theo tiêu chuẩn của sản phẩm xuất khẩu.
Đặc biệt hơn, trước khi xuất khẩu đi các nước Saffron Jahan trải qua kiểm nghiệm gắt gao về chất lượng của Gohar. Đây là số ít công ty đầu tư trang thiết bị xét nghiệm, phòng lab hiện đại phục vụ xét nghiệm tiêu chuẩn các sản phẩm xuất khẩu.
Sản phẩm chất lượng cao, phù hợp với đại đa số thu nhập người nhập
So với sợi Negin của các hãng khác, Saffron Jahan chất lượng ngang tầm. Đặc biệt, Saffron Jahan có mức giá phải chăng, phù hợp với đại đa số thu nhập người Việt.
2. Nhuỵ hoa nghệ tây: Saffron Shyam
Saffron Shyam là sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Gohar Saffron, được thành lập năm 1995. Mặc dù là cái tên khá mới mẻ trên thị trường nhưng Gohar Saffron được biết đến là thương hiệu “XANH” thân thiện với môi trường gắn liền với phong cách sống tích cực, theo như slogan hãng hướng tới: “Bạn chỉ sống một lần, hãy sống trọn vẹn”. Cũng vì phát triển thương hiệu riêng, Gohar Saffron trở thành công ty nổi tiếng tại Iran trong những năm trở lại đây.
Saffron Shyam thuộc dòng Saffron sinh thái “xanh”
Saffron Shyam thuộc dòng Saffron sinh thái “xanh”. Đó là nhụy hoa nghệ tây được trồng và sinh trưởng trong môi trường tự nhiên nhất. Trong quá trình canh tác thường dùng rất ít hoặc hầu như không dùng phân bón hóa học để giúp cây phát triển. Vì thế, Saffron Shyam thành phẩm đặc biệt an toàn đối với sức khỏe người dùng.
Chưa kể đến Saffron Shyam nhập khẩu sang thị trường Việt đáp ứng đầy đủ các tiêu chí chất lượng, an toàn. Mặt khác, sản phẩm còn sở hữu mức giá tương đối “dễ chịu” cho người mua hàng.
3. Nhuỵ hoa nghệ tây: Saffron Bahraman
Saffron Bahraman được cung cấp bởi Bahraman Saffron Company, một trong những thương hiệu nổi tiếng về nhụy hoa nghệ tây tại Iran. Trong 5 loại Saffron phổ biến hiện nay, Saffron Bahraman là dòng nhụy hoa nghệ tây được xếp hạng trong phân khúc Negin, là loại đắt nhất và chứa thành phần dinh dưỡng cao.
Saffron Bahraman là sản phẩm nổi tiếng đến từ Bahraman Saffron Company
Bahraman Saffron Company bắt đầu hoạt động vào năm 1349 (1970 – 1971), khi những công dụng của nhụy hoa nghệ tây được chú ý. Qua một chặng đường 50 năm phát triển, Saffron Bahraman trở thành sản phẩm được ưa chuộng tại các nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Saffron Bahraman mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Saffron Bahraman có chất lượng vượt trội, hàm lượng dinh dưỡng cao, an toàn cho sức khỏe người dùng. Nhụy hoa nghệ tây này được kiểm soát nghiêm ngặt trong suốt quá trình canh tác cho đến sản xuất, tất cả đều phải theo quy chuẩn. Đây là dòng Saffron được nhiều người dùng đánh giá cao về chất lượng, hương thơm và giá trị dinh dưỡng.
4. Nhuỵ hoa nghệ tây: Saffron Salam
Saffron Salam là nhụy hoa nghệ tây cao cấp đến từ Gohar Saffron – công ty sản xuất Saffron lớn nhất tại Iran. Nhụy hoa nghệ tây Salam được trồng riêng tại trang trại của Gohar Saffron ở Mashhad Iran. Đặc biệt, Saffron Salam được tưới bằng sương, không phải nước thông thường.
Saffron Salam là sản phẩm cao cấp đến từ Gohar Saffron
Thêm vào đó, nhụy hoa nghệ tây Salam trải qua quy trình trồng trọt kiểm soát nghiêm ngặt. Giống Saffron không biến đổi gen, không dùng bất kỳ loại hóa chất nào trong quá trình canh tác và sản xuất hoàn toàn thủ công.
Nhụy hoa nghệ tây Salam chỉ được thu hoạch những cây từ 5 năm tuổi trở lên để cho ra những sợi nhụy có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Trước khi ra thị trường, Saffron Salma sẽ được kiểm nghiệm nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn của Gohar, đáp ứng tiêu chí chuẩn quốc tế.
Saffron Salam là dòng nhụy hoa 5 năm tuổi cao cấp nhất hiện nay
Đây là dòng sản phẩm cao cấp có sợi nhụy dài, phần nhụy đỏ có chấm một chút chân vàng giàu giá trị dinh dưỡng. Saffron Salam được sản xuất Organic đảm bảo an toàn cho người dùng. Vì là nhụy hoa nghệ tây 5 năm tuổi quý giá nên mức giá của sản phẩm khá cao nhưng được ưa chuộng trên thế giới.
5. Nhuỵ hoa nghệ tây: Saffron Badiee
Nhụy hoa nghệ tây Badiee đến từ Badiee Saffron. Đây là một trong những hãng Saffron nổi tiếng tại Iran và một số quốc gia khu vực Trung Đông lân cận. Được thành lập từ 1937 với trụ sở tại Mashhad Iran, đến nay Badiee đã có hơn 35 kinh nghiệm sản xuất với những sản phẩm chất lượng, giá phải chăng.
Saffron Badiee thuộc phân khúc phổ thông, đạt chuẩn chất lượng
Saffron Badiee mới du nhập vào thị trường Việt trong thời gian gần đây nhưng được nhiều người săn lùng. Đây là dòng nhụy hoa nghệ tây được sản xuất Organic, thuộc phân khúc giá trung bình và đạt tiêu chuẩn đánh giá chất lượng ISO 9001, ISO 22000,…Sản phẩm là an toàn cho người dùng, giá cả ưu đãi nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.
6. Nhuỵ hoa nghệ tây: Saffron Saharkhiz
Saharkhiz là một trong những thương hiệu Saffron lâu đời tại Iran. Được thành lập từ năm 1932 với hơn 80 năm hình thành phát triển, Saharkhiz mang đến nhiều dòng Saffron chất lượng tốt nhất. Với quy trình canh tác nghiêm ngặt, kiểm tra tiêu chuẩn chất lượng khắt khe, Saffron Saharkhiz an toàn cho người dùng, hỗ trợ chăm sóc sức khỏe và làm đẹp hiệu quả.
Saffron Saharkhiz chất lượng cao, giá cả phải chăng là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng
Với hệ thống quản lý chất lượng tốt, Saharkhiz nhận được nhiều chứng chỉ Quốc tế và nhận được sự tin tưởng của người tiêu dùng thế giới. Saffron Saharkhiz sử dụng một lượng nhỏ thuốc trừ sâu và phân bón vô cơ trong quá trình canh tác ở giới hạn cho phép nên đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm có giá thành hợp lý, là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng.
7. Nhuỵ hoa nghệ tây: Saffron Việt Nam
Saffron Việt Nam là công ty đầu tiên nhập khẩu Saffron chính hãng từ Iran về Việt Nam. Hiện tại, Saffron Việt Nam liên tục cập nhật thêm nhiều sản phẩm Saffron có giá trị, đa dạng để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Đồng thời, đơn vị không ngừng cải tiến, nâng cấp chất lượng dịch vụ, hướng tới tầm nhìn trở thành Trung tâm phân phối nhụy hoa nghệ tây – Saffron lớn nhất Đông Nam Á.
Saffron Việt Nam nhập khẩu chính ngạch các sản phẩm Saffron nổi tiếng đến từ Iran
Hiện tại, Saffron Việt Nam là đối tác của nhiều thương hiệu Saffron lớn tại Iran như Edman, Gohar, Badiee,… Vì thế các sản phẩm mà đơn vị nhập khẩu đều là chính ngạch từ các đơn vị nổi tiếng của Iran.
8. Nhuỵ hoa nghệ tây Tashrifat 100% Iranian Saffron
Nhuỵ hoa nghệ tây Tashrifat 100% Iranian Saffron được trồng chủ yếu tại vùng đất Địa Trung Hải mà cụ thể là Iran, Hy Lạp, Maroc và Kashmir. Đây là sản phẩm chất lượng, an toàn với quá trình canh tác nghiêm ngặt cùng quá trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ, đáp ứng tiêu chuẩn trước khi đưa ra thị trường.
Nhuỵ hoa nghệ tây Tashrifat 100% Iranian Saffron
Nhuỵ hoa nghệ tây Tashrifat 100% Iranian Saffron mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe. Sử dụng sản phẩm đúng cách có thể tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng ngừa ung thư, huyết áp, trầm cảm, cải thiện giấc ngủ, tiêu hóa,… Đặc biệt, nhụy hoa nghệ tây còn giảm quá trình hình thành hắc tố da, chống lão hóa, phục hồi sức khỏe làn da.
Cách dùng nhuỵ hoa nghệ tây hiệu quả nhất
Nhụy hoa nghệ tây được biết đến là “vàng đỏ” giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên muốn phát huy tối đa công dụng của Saffron bạn có thể tham khảo một số cách dùng dưới đây:
1. Sử dụng để hấp cơm hàng ngày
Saffron là gia vị thực phẩm được FDA chứng nhận. Bạn có thể sử dụng 2 – 3 sợi Saffron hấp cùng với cơm. Điều này tạo ra màu vàng đẹp mắt cho cơm cùng mùi thơm nhẹ nhàng, mang đến cảm giác lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.
Sử dụng Saffron từ cơm rất tốt cho sức khỏe mà đặc biệt là hệ tiêu hóa. Không chỉ vậy, nó còn giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn, phòng ngừa bệnh tật.
Dùng Saffron để hấp cơm hằng ngày
2. Dùng để pha trà uống
Saffron dùng để pha trà uống là cách phổ biến được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo về liều lượng để Saffron phát huy tối đa công dụng của nó.
Mỗi lần uống, chỉ cần dùng 2 – 3 sợi Saffron pha chung 200 – 500ml nước ấm, đợi 10 – 15 phút cho các dưỡng chất tan hết vào nước, tạo thành nước màu vàng là đã có thể sử dụng. Cách này đơn giản nhưng hiệu quả cao, có thể sử dụng thay cho nước lọc.
Pha nhụy hoa nghệ tây với nước dùng như trà
3. Dùng chung với sữa
Ngoài dùng Saffron như một loại trà để uống, bạn có thể pha nó với sữa tươi. Cách dùng này rất hiệu quả đối với việc làm đẹp da, ngăn ngừa tàn nhang, thâm nám và ức chế quá trình lão hóa da.
Saffron có thể dùng chung với sữa
Cho 2 – 3 sợi Saffron vào sữa và đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi nhẹ thì tắt bếp và thưởng thức. Lưu ý không đun sữa sôi vì như vậy làm mất đi các chất dinh dưỡng trong sữa, đồng thời khiến sữa bị vỡ, vón cục. Sử dụng Saffron pha với sữa trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng để mang lại hiệu quả cao.
Cách phân biệt nhuỵ hoa nghệ tây thật giả
Hiện tại, nhu cầu sử dụng Saffron ngày càng tăng cao. Điều này khiến thị trường cung cấp Saffron trở nên phức tạp, có nhiều tình trạng nhụy hoa nghệ tây làm giả với mức giá hấp dẫn để đánh vào tâm lý người tiêu dùng. Do đó, bạn cần biết cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật để đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là 3 cách giúp phân biệt nhụy hoa nghệ tây giả và thật:
Làm thế nào phân biệt Saffron thật với giả?
1. Qua mùi hương
Saffron có mùi hương rất đặc biệt, không lẫn vào đâu được. Đó là sự pha trộn của mùi cỏ khô và mật ong. Mùi hương của Saffron đến từ các sản phẩm oxy hóa carotene mà chủ yếu là Safranal và Glucoside Picrocrocin đắng. Dĩ nhiên, Saffron giả sẽ không có được hương vị này.
2. Qua hình dáng
Hình dáng của nhụy hoa nghệ tây đặc trưng. Đó là dáng thuôn dài, mảnh và hơi phình ra ở đầu nhụy. Những dòng Saffron giả, không thể có được sợi Saffron phình to đầu nhụy. Đây là điểm đặc trưng để bạn phân biệt Saffron thật và giả, tránh mua nhầm hàng kém chất lượng.
Saffron chính hãng có sợi phình to ở đầu nhụy
3. Qua vị
Trong thành phần của Saffron có chứa các hợp chất Crocus (hợp chất Corcin) tạo nên vị đắng đặc trưng cho Saffron. Vì thế, muốn xác định đó có phải là nhụy hoa nghệ tây chính hãng hay không bạn chỉ cần ngậm 3 – 4 sợi trong vài giây.
Nếu kết quả có vị đắng thảo dược ở đầu lưỡi là Saffron thật. Sau đó bạn thả các sợi vừa ngậm ra khăn giấy hoặc ngón tay và chà nhẹ, nếu xuất hiện màu vàng nghĩa là bạn đã mua hàng chính hãng. Ngược lại nếu có màu đỏ cam là hàng giả.
4. Ngâm thử trong nước để nhận biết
Ngoài phân biệt Saffron thật giả bằng hương thơm, hình dáng, vị còn có thể thử bằng nước. Hãy lấy 4 – 5 sợi Saffron cho vào trong bát nước ấm và để trong khoảng vài phút.
Ngâm trong nước cũng là cách hiệu quả để phân biệt Saffron thật và giả
Nhụy hoa nghệ tây chính hãng sẽ giải phóng các chất, sắc tố vàng tinh khiết và giữ nguyên màu không thay đổi từ 10 – 15 phút. Sau khi ngâm 30 phút sẽ dần chuyển sang màu cam nhạt. Ngược lại loại giả sẽ chuyển sang màu cam đậm nhanh chóng và tối màu hơn nếu như ngâm lâu.
Một lưu ý thêm khi ngâm trong nước, các sợi nhụy hoa nghệ tây thật sẽ không mất đi màu đỏ hoàn toàn. Trong khi đó, sợi Saffron giả sẽ chuyển từ đỏ sang trắng chỉ trong một thời gian ngắn.
Nhuỵ hoa nghệ tây giá bao nhiêu, mua saffron ở đâu?
Saffron là gia vị đắt đỏ nhất thế giới. Chính nhờ công dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp cùng sự quý hiếm mà nó được ví như “vàng đỏ” tại Trung Đông. Vậy Saffron bao nhiêu tiền 1g? Đây cũng là điều mà người tiêu dùng quan tâm trước khi lựa chọn sử dụng sản phẩm.
Giá nhụy hoa nghệ tây phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau
Tuy nhiên, Saffron lại có giá bán đa dạng, có nơi khoảng 120.000 VNĐ/gam nhưng có nơi lên đến 500.000 VNĐ/gam. Thực tế, giá bán này phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, đó là loại sợi, nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu sản xuất, cách thức canh tác,…
Dưới đây là giá 1g nhụy hoa nghệ tây tại Việt Nam:
Giá nhụy hoa nghệ tây phân loại theo loại sợi
Trong 5 loại sợi Saffron, Negin là cao cấp và đắt đỏ nhất trên thị trường. Mức giá của nhụy hoa nghệ tây Saffron dao động từ 250.000 – 450.000 VNĐ/gram. Tiếp theo là sợi Sargol, Pushali, Bunch và Konj.
Hiện tại, Saffron được bán trên thị trường chủ yếu là loại sợi Negin hoặc Super Negin. Ngoài ra tại công ty Saffron VIETNAM có dòng Saffron Brunch với giá 99.000 VNĐ/gram.
Giá nhụy hoa nghệ tây phân loại theo nguồn gốc xuất xứ
Saffron được trồng nhiều tại các quốc gia như Iran, Ấn Độ, Hy Lạp,… Ngoài ra còn có một số quốc gia Châu Âu, Châu Mỹ khác như Pháp, Mỹ…. Mặc dù vậy, Iran vẫn là quốc gia sản xuất Saffron lớn nhất thế giới nhờ thuận lợi về điều kiện khí hậu và đất đai.
- Giá nhụy hoa nghệ tây Iran dao động từ 250.000 – 450.000 VNĐ/gram.
- Giá nhụy hoa nghệ tây Ấn Độ dao động từ 175.000 – 300.000 VNĐ/gram.
- Giá nhụy hoa nghệ tây Tây Ban Nha dao động từ 200.000 – 500.000 VNĐ/gram.
- Giá nhụy hoa nghệ tây Pháp, Mỹ khoảng 299.000 VNĐ/gram.
Nhụy hoa nghệ tây Iran có giá cao nhất
Lưu ý Dubai không trồng được nhụy hoa nghệ tây, hầu như các dòng Saffron tại đây đều được nhập khẩu từ Iran. Nếu có trường hợp giới thiệu là Saffron cao cấp đến từ Dubai và đẩy mức giá lên cao bạn nên cẩn trọng.
Giá nhụy hoa nghệ tây phân loại theo thương hiệu sản xuất
Riêng tại Iran đã có tới hàng chục thương hiệu sản xuất Saffron. Mỗi thương hiệu sẽ cho những dòng sản phẩm khác nhau với chất lượng và giá cả khác nhau. Cụ thể:
- Saffron của hãng Gohar Saffron có giá dao động từ 250.000 – 450.000 VNĐ/gram. Saffron Salam đến từ thương hiệu Gohar Saffron cũng là dòng cao cấp, mức giá 450.000 VNĐ/gram.
Gohar Saffron là công ty sản xuất Saffron lớn nhất Iran, giá từ 250.000 – 450.000 VNĐ/gram
- Saffron của hãng Bahraman Saffron thuộc phân khúc giá phổ thông, chủ yếu xuất khẩu sang thị trường châu Á. Đây là loại phổ biến tại Việt Nam, giá dao động từ 175.000 – 300.000 VNĐ/gram.
- Saffron của hãng Edman Saffron là dòng Saffron “xanh”, được ưa chuộng nhờ chất lượng và độ an toàn, giá bán khoảng 200.000 – 380.000 VNĐ/gram.
- Saffron của hãng Badiee Saffron thuộc phân khúc giá bình dân, giá dao động từ 150.000 – 350.000 VNĐ/gram.
- Saffron của hãng SaharKhiz Saffron có giá bán dao động từ 200.000 – 3750.000 VNĐ/gram.
Giá nhụy hoa nghệ tây phân loại theo phương thức canh tác
Tùy theo từng hình thức canh tác mà nhụy hoa nghệ tây có chất lượng khác nhau. Từ đó, giá bán ra thị trường cũng sẽ có sự chênh lệch giữa các phương thức. Cụ thể:
- Saffron Organic canh tác theo chuẩn hữu cơ, nghĩa là không sử dụng phân bón hóa học hóa chất, nguồn biến đổi gen… Mức giá bán của dòng này khá cao, khoảng 450.000 VNĐ/gram trở lên.
Saffron Organic có mức giá đắt đỏ
- Saffron canh tác có kiểm soát nghĩa là có sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu,… nhưng ở mức kiểm soát nồng độ và hàm lượng. Vì thế, Saffron vẫn đạt chuẩn chất lượng, an toàn với giá bán tham khảo 175.000 – 350.000 VNĐ/gram.
- Saffron canh tác không kiểm soát được trồng rải rác chủ yếu trong các trang trại nhỏ lẻ của người dân. Loại này nồng độ và hàm lượng của phân bón hóa học, thuốc trừ sâu,… không thể kiểm soát được. Giá bán Saffron dòng này dao động từ 90.000 – 170.000 VNĐ/gram.
Mua Saffron ở đâu?
Đây là vấn đề nan giải với bất kỳ ai trước khi mua Saffron để sử dụng. Hiện nay tại thị trường Việt có nhiều địa chỉ bán Saffron với mức giá chênh lệch nhau. Điều này tạo nên áp lực cho người tiêu dùng trong việc chọn lựa sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn.
Lựa chọn những đơn vị uy tín, nhập khẩu chính ngạch Saffron từ Iran để mua Saffron
Mặt khác, cơn sốt Saffron là “thần dược” giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ làm đẹp nên giá trị của Saffron càng được nâng cao. Đây chính là yếu tố để nhiều thành phần kinh doanh trục lợi, đẩy giá Saffron lên cao trong khi chất lượng không đảm bảo.
Lời khuyên dành cho bạn nếu muốn mua Saffron đảm bảo chất lượng nên chọn mua tại các đại lý Saffron nhập khẩu chính ngạch trực tiếp từ Iran. Đơn vị uy tín phải có đầy đủ giấy chứng nhận an toàn sức khỏe và được Bộ Y Tế Việt Nam cấp phép lưu hành toàn quốc về chất lượng.
Hiện tại, nước ta có Saffron VIETNAM, một trong những công ty hàng đầu nhập khẩu Saffron chính ngạch với đa dạng sản phẩm, ngoài ra còn có nhiều đại lý uy tín như Saffron Zafranar, Saffron Việt,…
Nhụy hoa nghệ tây là thực phẩm tốt cho sức khỏe và làm đẹp nên rất được ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng bạn cần phân biệt được Saffron thật và giả để tránh mua nhầm hàng nhái, ảnh hưởng sức khỏe. Tốt nhất hãy chọn đơn vị kinh doanh Saffron nhập khẩu chính ngạch sản phẩm từ Iran nhé!
